Branca de Almeida - Tinto 2004

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Classificação:		Vinho Regional Alentejano
Tipo:		Tinto
Casta:		Merlot, Trincadeira, Alicante
Região:		Alentejo
Área em Produção:		1.5 Ha
Tipo de Solo:		Arenosos

Vinificação:		Fermentação completa em cuba inox a 28ºC
Envelhecimento:		12 meses em casco de carvalho francês 100% novo 12 meses em garrafa
Longevidade Prevista:		10 anos

Análise
Teor de Álcool:		13.0%
Acidez Total:		5.7 gr/l ácido tartárico
pH:		3.56

Características
Cor:		Rubi intenso
Aroma:		Frutos vermelhos bem madurosespeciarias. Madeira de boa qualidade.
Sabor:		Boa estrutura e acidez. Taninos redondos, com final elegante e prolongado.

Pratos com os quais deve ser servido		Servir com carnes assadas ou grelhadase queijo
Conservação em Cave Particular:		As garrafas deitadas a uma temperatura ambiente de 13ºC e humidade de 60%
Enólogo:		António Saramago