Monocasta - Alicante Bouschet 2005

Produzido na Herdade Do Esporão, exclusivamente a partir da casta Alicante Bouschet, fermentou com maceração prolongada, em cubas inox de pequeno volume, sob rigoroso controlo de temperatura, estagiando depois em carvalho Americano e Francês durante 6 meses.

Resultou um vinho de cor vermelha muito carregada, com um aroma complexo, de fruta bem madura. Na boca é poderoso, lembrando compotas e chocloate, e de final longo.

A sua estrutura de taninos permitirá uma boa evolução em garrafa.

Medalha de Prata - International Wine Challenge, Londres 2004

Controlo Analítico
Álcool     14 %
Acidez Total     6,81 gr/l
Acidez Volátil     0,60 gr/l
pH     3,58
Extracto Seco     30,65 gr/l