Vinho Tinto Quinta do Ribeirinho Pé Franco

Como cada videira produz apenas uma uva, ou seja um copo de vinho, é necessário o trabalho anual de seis parreiras para obter uma garrafa. Isso deve-se não apenas à menor produção da videira não enxertada mas também às sucessivas mondas que efectuamos com o intuito de obter um vinho muito encorpado que possa assim, esconder os taninos da casta e a acidez característica do clima da região, factores fundamentais para lhe dar uma capacidade de envelhecimento que ultrapasse a vintena de anos, tornando-o um excelente vinho para celebrar a maioridade, o casamento ou outro evento relevante para a filha ou o filho, com um vinho do ano do seu nascimento.