Apegadas – Qta. Velha - Douro D.O.C. Tinto Reserva 2006

Vilificação: Desengace total, fermentação com controlo moderado de temperatura e remontagens manuais diárias. Estagiou durante catorze meses em barricas novas de carvalho francês. Vinho não filtrado nem estabilizado pelo frio. Pode criar depósito.

Castas: Uvas escolhidas da Quinta Velha, das castas Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Barroca.

Cor: Vermelha intensa com auréola violácea

Aroma: Jovem, vigoroso, com boa intensidade e complexidade. Sobressaem os frutos silvestres (vermelhos e pretos) maduros e em compota combinados de forma elegante com notas florais. Apresenta ainda um ligeiro toque a especiarias.

Paladar: Ataque macio, revelando uma boa estrutura em boca. Bom aroma de boca. Final persistente, amplo e guloso.

Consumo: Deverá ser apreciado a uma temperatura entre os 16 e os 18º C., na companhia de pratos de carne vermelha condimentada, assados e queijos de ovelha curados.
 Se apreciado novo, recomendamos a sua decantação antes de ser servido.

Potencial de envelhecimento: até 2020