Apegadas Rosado 2007

Vinificação: Desengace total, seguido de ligeiro esmagamento das uvas. Maceração a frio durante doze horas. Suave prensagem. Defecação estática. Fermentação alcoólica com controle moderado de temperatura. Estágio sobre borras finas com "batonnage" até Fevereiro de 2008.

Castas:Combinação das castas Touriga Nacional e Touriga Franca da Quinta das Apegadas (contribuem para a fracção aromática e frescura) e das castas Touriga Franca e Tinta Roriz da Quinta Velha (contribuem para o volume de boca).

 Cor: Rosado fluorescente. Super vibrante

Aspecto: Límpido e brilhante

Aroma: Jovem, intenso onde sobressaem as framboesas, cerejas e mornagos.

Paladar: Frutado e equilibrado, com paladar leve e fresco.

Consumo: Deverá ser apreciado a uma temperatura enter os 10 e os 12ª Cº. Acompanha bem massas e saladas, assim como caril e pratos de carnes brancas. Deixe-se tentar pela nossa sugestão e experimente-o com as tradicionais sardinhas assadas.

Potencial de envelhecimento: Até 2009