A Produção do Vinho da Madeira

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VINHO MADEIRA WINE A produção de vinho da Madeira remonta quase à época da descoberta da ilha (1419). As primeiras castas foram introduzidas sob ordens do Infante D. Henrique, e foram importadas de Cândia (capital de Creta, Grécia). Mais tarde foram introduzidas outras castas, como a Tinta Negra Mole, a Sercial, a Boal, a Verdelho e a Malvasia. Estas últimas quatro produzem vinhos de qualidade superior, em função das condições climatéricas e da composição dos solos.

A produção de vinho da Madeira foi estimulada pela presença dos ingleses na ilha, que fizeram com que o vinho fosse conhecido em toda a Europa e América, tornando-se o vinho preferido em banquetes e mesas requintadas das cortes europeias e nas respectivas colónias. Por exemplo, foi com vinho da Madeira que em 4 de Julho de 1776 se brindou à independência dos Estados Unidos da América, provavelmente porque era o vinho de eleição do estadista Thomas Jefferson.

O vinho da Madeira é um vinho fortificado, com elevado teor alcoólico, caracterizado pela adição de aguardente vínica, produzido nas encostas e adegas da Região Demarcada da Ilha da Madeira, sob condições especiais derivadas de factores naturais e factores humanos. É o produto principal da economia da Região Autónoma da Madeira e um símbolo da Madeira em todo o mundo.

COSSART GORDON - BUAL 10 YEARS OLD Límpido, cor âmbar com reflexos dourados e uma lágrima pronunciada. Um bouquet de ameixa, amêndoas, baunilha, madeira e toffee com um final de boca macio e meio doce. Um excelente equilíbrio entre a fruta e a acidez. [Detalhe do Produto...]	COSSART GORDON - BUAL 15 YEARS OLD Cor âmbar, límpida, com reflexos dourados,quase esverdeados. Atraente e complexo aroma de frutos secos (figos e amêndoas), com suaves notas de madeira e um toque de baunilha. Estrutura sólida e frutada seguida de um exuberante e longo final de boca. [Detalhe do Produto...]	COSSART GORDON - BUAL 5 YEARS OLD O Cossart Gordon 5 anos Bual é filtrado, pelo que não necessita ser decantado. É um excelente acompanhamento para após as refeições, nomeadamente com fruta, chocolate de leite, bolos e queijos fortes. Foi engarrafado pronto a beber mas aguenta-se em boas [Detalhe do Produto...]	COSSART GORDON - GOOD COMPANY FULL RICH O Cossart Gordon Good Company foi filtrado, pelo que não necessita ser decantado. É excelente para acompanhar sobremesas, particularmente frutas secas, bolos, sobremesas de chocolate e queijos cremosos. Foiengarrafado pronto a beber mas aguenta-se em boas [Detalhe do Produto...]
COSSART GORDON - MALMSEY 10 YEARS OLD O Cossart Gordon 10 anos Malvasia é filtrado, pelo que não necessita ser decantado. É um excelente acompanhamento para sobremesas, especialmente frutas, bolos, doces de chocolate e queijos. Foi engarrafado pronto a beber mas aguenta-se em boas condições d [Detalhe do Produto...]	COSSART GORDON - MALMSEY 15 YEARS OLD Atraente cor castanha dourada. Bouquet característico de Vinho da Madeira, de frutos secos, toffee, baunilha e madeira. Doce, encorpado e macio, com um longo final de boca e notas de especiarias e chocolate preto. [Detalhe do Produto...]	COSSART GORDON - MALMSEY 5 YEARS OLD Castanho escuro, dourado, bouquet característico de Vinho da Madeira, com passas, toffee e nozes. Doce, encorpado, um toque de mel e um final de boca complexo, muito bem equilibrado com a acidez. [Detalhe do Produto...]	COSSART GORDON - RAINWATER MEDIUM DRY O Cossart Gordon Rainwater foi filtrado, pelo que não necessita ser decantado. Foi engarrafado pronto a beber mas aguenta-se em boas condições durante vários meses após ser aberto. Cor topaz com reflexos dourados. Bouquet característico de Vinho da Mad [Detalhe do Produto...]
COSSART GORDON - SERCIAL 5 YEARS OLD Cor topaz com reflexos dourados. Bouquet caracteríistico de Vinho da Madeira, com frutos secos, madeira e casca de laranja. Fresco e seco no palato, com uma acidez equilibrada e notas de citrinos. Longo e refrescante final de boca. [Detalhe do Produto...]	COSSART GORDON - VERDELHO 5 YEARS OLD O Cossart Gordon Verdelho é filtrado, pelo que não necessita ser decantado. É um delicioso aperitivo, mas também excelente com sopas, aves de caça e patês. Foi engarrafado pronto a beber mas aguenta-se em boas condições durante vários meses após ser abert [Detalhe do Produto...]	COSSART GORDON - VIVA DRY APERITF O Cossart Gordon Viva Dry foi filtrado, pelo que não necessita ser decantado. É excelente como aperitivo, mas também acompanha entradas cremosas, pratos de peixe e cozinha indiana. Foi engarrafado pronto a beber mas aguenta-se em boas condições durante [Detalhe do Produto...]	Enxurros Branco Vinho de cor citrina, aroma de frutos tropicais, fresco leve com excelente acidez e fim de boca prolongado. Produzido apartir das Castas Verdelho e Arnsburguer. [Detalhe do Produto...]
Enxurros Tinto Vinho obtido com as castas Tinta Negra Mole, Cabernet Sauvignon e Merlot, é um vinho fresco bem equilibrado e estruturado salientando-se o carácter e personalidade da sua juventude. [Detalhe do Produto...]	Justino's Madeira - 3 Anos / Doce Vinho límpido na cor âmbar carregado. Notas tostadas no aroma marcadamente frutado. Macio e equilibrado na boca, com final longo e agradável. Doçura equilibrada pela acidez. [Detalhe do Produto...]	Justino's Madeira - 3 Anos / Meio Seco Límpido, brilhante de cor atraente dourado. Agradável e intenso aroma, sensação de frescura. Leve com um longo e seco final de boca com notas de cacau, uva, maça e noz. [Detalhe do Produto...]	Justino's Madeira - 3 Anos / Seco Cor aberta, ligeiramente aloirado-ambarino característica de um vinho Madeira seco. Típico aroma a frutos secos. Leve, macio e equilibrado. Final longo com alguma frescura. [Detalhe do Produto...]
Justino's Madeira 10 Anos / Doce Excelente cor âmbar ligeiramente escuro. Aroma sugerindo melaço, caramelo e uma característica nota tostada típica de alguns madeiras. Francamente doce na boca, suave, sugerindo melaço e uvas que contrabalançam com uma boa acidez. Final longo, correcto [Detalhe do Produto...]	Justino's Madeira 10 Anos / Meio Doce Cor ligeiramente carregada, com aromas e sabores a café e caramelo. Na boca é meio doce, ligeiramente alcoólico, com final de boca medianamente longo sugerindo noz e café. [Detalhe do Produto...]	Justino's Madeira 10 Anos / Meio Seco Cor límpida e brilhante de um atraente âmbar dourado. No aroma revelam-se notas de frutos secos e uma certa frescura que mais tarde é realmente confirmada pela prova. No lado do meio-doce, com excelente acidez revela-se equilibrado e com final de boca lon [Detalhe do Produto...]	Justino's Madeira 10 Anos / Seco Límpido e de cor aberta com tonalidade âmbar pouco carregada. Leve, seco e complexo no aroma a frutos secos. Na boca marcada secura. Termina longo, seco e com boa complexidade. [Detalhe do Produto...]
Justino's Madeira 3 Anos / Meio Doce Límpido, meio escuro na cor com tonalidades acastanhadas. Aroma característico de um Madeira novo. Agradável e mediano volume de boca. Final médio/longo. [Detalhe do Produto...]	Justino's Madeira Boal 10 Anos Âmbar ligeiramente escuro. De refinado e potente bouquet na boca apresenta-se fresco, ligeiramente alcoólico, com notas a fumo, amêndoa e chocolate com excelente acidez final. Final [Detalhe do Produto...]	Justino's Madeira Malvasia 10 Anos Âmbar escuro de espantoso nariz a nozes, melaço e baunilha. Redondo, suave, levemente untuoso e equilibrado. Notas de noz tostadas e caramelo agradáveis. Na boca com final cheio de vigor e persistência. Acidez equilibrada pela doçura. Harmonioso. [Detalhe do Produto...]	Justino's Madeira Sercial 10 Anos Cor âmbar ligeiramente dourado. No nariz é fresco, seco com notas a noz verde e mel quente. Na boca delicada frescura. Final medianamente longo. Toque final quente e muito seco. [Detalhe do Produto...]
Justino's Madeira Terrantez 10 Anos Límpido, de cor âmbar dourado com nuances esverdeadas a denunciar envelhecimento. Rico e complexo nariz de frutos secos, iodo e ligeiro vinagrinho a evidenciar a idade que possui. Meio seco, lembrando frutos secos e nozes, madeira e caramelo com final [Detalhe do Produto...]	Justino's Madeira Verdelho 10 Anos Âmbar dourado com reflexos brilhantes e nuances de maças verdes. Na boca medianamente encorpado, boa acidez, notas de noz e casca seca de laranja. Excelente final de boca ligeiramente prolongado e seco, com notas a figos secos. [Detalhe do Produto...]	Madeira Justino's - 3 Anos Os Madeiras mais novos Justino's, sem indicação de idade, são produzidos a partir da mistura de castas regionais tintas, sendo predominante a casta Negra Mole. [Detalhe do Produto...]	Madeira Justino's - 5 Anos São obtidos a partir de um lote de vinhos que mostraram capacidade de envelhecimento e que à data do seu engarrafamento estagiaram, pelo menos, 5 anos em cascos de carvalho. [Detalhe do Produto...]
Madeira Justino's - 5 Anos / Doce Excelente cor âmbar escuro. Aroma com notas a frutos secos. Elegante. Medianamente rico, macio, equilibrado com alguma complexidade. Final longo e agradável com notas de chocolate, ranço e uva. [Detalhe do Produto...]	Madeira Justino's - 5 Anos / Meio Doce Límpido e brilhante na sua cor acastanhada ligeiramente carregada com nuances de evolução. Notas de mel e casca de laranja cristalizada no aroma. Nota-se já uma certa evolução característica do seu estágio em casco. Na boca é meio-doce com final que se [Detalhe do Produto...]