Aguardente Vínica "Alvarinha"
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Aguardente Vínica "Alvarinha" |
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| ( Adega Cooperativa de Monção ) |
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Quando atinge um certo grau de envelhecimento, a aguardente vínica “Alvarinha” é trasfegada para vasilhas mais antigas, começando a ser diluída gradualmente, até ao engarrafamento, que acontece após um período mínimo de 8 anos.
Relativamente às suas características organolépticas, a aguardente velha “Alvarinha” apresenta uma cor topázio, com um aroma no qual é bem evidente a presença de frutos secos, resultante do processo de envelhecimento. |
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