Aguardente Vínica "Delícia"

Após análise química e cromatográfica, a aguardente sofre um processo dee  envelhecimento em cascos novos de carvalho. Quando atinge um certo grau de envelhecimento, a aguardente Delícia Velha é trasfegada para vasilhas mais antigas, começando a ser diluída gradualmente, até ao engarrafamento, que acontece após um período mínimo de 8 anos.

Relativamente às suas características organolépticas, a aguardente velha “Delícia” apresenta uma cor topázio, com um aroma no qual é bem evidente a presença de frutos secos, resultante do processo de envelhecimento.

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